Ribarska zadruga Lanterna okuplja 100-ak zadrugara i vanjskih suradnika - kooperanata iz Pule, Rovinja, Umaga, Labina te šireg podruèja Istre i ribolovnog mora Republike Hrvatske.

U okviru zadruge, deset plivarica, pedesetak koæa i tridesetak konstantno aktivnih ribara sa mrežama stajaèicama, parangalima i vršama garantira kontinuirani ulov plave i bijele ribe sezonskog karaktera kroz cijelu godinu. Dislociranost naših zadrugara duž istoène i zapadne obale Istre omoguæava nam da i u nepovoljnim vremenskim uvijetima zahtijevnom tržištu osiguramo nominalne dnevne/tjedne kolièine i asortimane. Prosjeèan tjedni plasman iznosi oko 10 tona plave i bijele ribe na domaæem i inozemnom tržištu.

U tom plasmanu dominira sitna plava riba - srdela (Lat. Sardina Pilchardus), inæun (Lat. Engraulis Encrasicholus), plavica (Lat. Scomber Japonicus) i bukva (Lat. Boops Boops) dok je ulov bijele ribe pretežno baziran na muzgavcima (lat. Eledone Moschata), listu (Lat. Solea Vulgaris), trilji blatarici (Lat. Mullus Barbatus) i trilji od kamena (Lat. Mullus Surmuletus), osliæu (Merluccius Merluccius) te na ostalim vrstama navedenim u našoj listi asortimana. Izuzetno znaèajni potencijali sadržani su u izlovu rakovica koje na tržište plasiramo žive ili kao proizvod Bijelo meso rakovice (autohtoni proizvod zadruge).

Krajem 2007. godine odlukom Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja Lanterna je dobila status pilot projekta Organizacije proizvoðaèa Republike Hrvatske, a uspješno je okonèan i projekt PHARE 2005 temeljem kojeg je Lanterni tijekom 2008. isporuèena oprema za primarnu obradu svježe i zamrznute ribe i drugih morskih organizama. Oprema sadržava: filetirku za bijelu ribu, filetirku za sitnu plavu ribu, stroj za pranje i kovrèanje muzgavaca, stroj za vakumiranje proizvoda, eviscerator za bijelu ribu, eviscerator za rakove i školjke, stroj za skidanje ljuski sa sitne plave ribe, stroj za ruèno skidanje ljuski sa bijele ribe, stroj za odsijecanje glave, tunel za duboko zamrzavanje kapaciteta 3t/24h, te bazen za skladištenje živih rakova kao i purifikacijski sustav za školjakše. Ova oprema je pružila moguænosti Lanterni za dodatno proširenje veæ ionako širokog asortimana proizvoda, no ono što je najbitnije, prelazak s tržišta sirovina na tržište poluproizvoda i gotovih proizvoda.

Lanterninu ponudu upotpunili smo konfekcioniranim proizvodima od kojih izdvajamo butterfly filet srdele, mola, trilje i šura, zatim oèišæene i zakovrèane muzgavce i hobotnice, eviscerirane plavice, šure i srdelu, a spremni smo udovoljiti individualnim zahtjevima u skladu s potrebama naših kupaca. Jednako tako u moguænosti smo osigurati dostatne kolièine visokokvalitetne svježe bijele ribe iz marikulture (orada i brancin).